Ils parlent de nous…
La Battle des spécialités régionales #1
Avoir été reçu par McFly & Carlito, c’était forcément un moment particulier. On a fait ce qu’on fait tous les jours : cuisiner notre cassoulet avec sérieux et respect du produit. Les voir découvrir notre travail et en parler, ça fait toujours plaisir.
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“La Meilleure Cuisine Régionale”
Chacun défend son identité, son histoire, sa manière de cuisiner. Nous, on est restés fidèles à ce qu’on fait depuis toujours : un cassoulet travaillé avec sérieux. Montrer ça à la télé, c’était important.
Titre de Champion du Monde
Ce titre, il ne tombe pas du ciel. Il représente des années de travail, d’ajustements, d’exigence au quotidien. Le gagner, c’est une grande fierté, surtout pour un plat aussi emblématique que le cassoulet.
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France Télévisions : Gastronomie : le cassoulet du champion du monde 2024 !
Voir notre cassoulet apparaître à la télé, même le temps de quelques secondes, ça surprend toujours. On ne cuisine pas pour passer à l’écran, mais quand ça arrive, ça fait sourire. C’est une petite mise en lumière qui fait plaisir à toute l’équipe.